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昼夜の寒暖差がある北信濃の気候風土がりんご栽培に最適です。甘み、風味、歯ざわりがよく、甘みと酸味のバランスが良い信州のリンゴ。さまざまな品種があります。水はけよく肥沃な土壌を利用した新潟県の梨など、様々な果物の宝庫です。
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