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きのこ(天然・栽培)
きのこ(天然・栽培)
きれいな空気と水に恵まれた山里で、丹精込めて育て上げたきのこです。しっかりとした旨みと、シャキシャキと歯ごたえのある美味しさが特徴です。天然きのこは濃厚な風味のが深山ならではの贅沢な逸品。苗場山麓に位置する秋山郷をはじめ、里山の自然が多く残されている奥信越は天然きのこの宝庫として知られています。
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